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【食品资讯】以法式松塔为突破口，欧麦香打造饼干新概念

以法式松塔为突破口，欧麦香打造饼干新概念

目前，进口松塔饼干在网络上备受追捧。今年，福建欧麦香食品有限公司（以下简称 “欧麦香”）也推出了法式松塔新品，并将其作为推广重点。产品凭借果仁、巧克力及饼干千层坯的复合式口感，得到了消费者的认可，有66g、82g、 165g、 198g等多个规格，满足商超、流通市场的不同渠道需求。临近年末，欧麦香还推出了伴手礼包装，方便消费者随时购买，馈赠亲友。

　　松塔对原料、高油工艺、生产环境的要求颇高，出于产品品质的考虑，欧麦香耗资两千余万元引进了整套的进口生产设备。欧麦香副总经理陈榕表示，目前国内饼干分为酥性饼干和韧性饼干，松塔应该属于起酥性饼干，这在国内市场尚属于新的概念。生产这种松塔饼干的关键，是要做到层层起酥的层次感。尽管一些烘焙小型设备也可以做，但无法保证产品的标准化。

摘自：食品商务网链接：http://www.21food.cn/html/news/13/2104357.htm

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